La Sal de Flores es una de las recetas de cocina aromática más ricas, exquisitas, deliciosas y encantadoramente fáciles que puedes hacer para disfrutar de una gastronomía sana y natural.
Hoy te traigo esta sencilla receta para usar en cualquier plato que imagines… pero sobre todo en tostas, ensaladas, quesos, aguacates… donde puedes, además de reconocer su delicioso sabor y aroma, disfrutar de su delicado aspecto, color y textura.
RECETA DE SAL DE FLORES
Sal de Rosas y Salvia
Ingredientes
- 1 cucharada de Sal marina de alta calidad
- 1 pizca de Hojas de Salvia
- 1 pizca de Pétalos de Rosa
Procedimiento
Simplemente tienes que machacar los 3 ingredientes para romper las Hojas y los Pétalos en trocitos muy pequeños que se vean y se paladeen mezclados con la Sal.
Para eso el mejor utensilio es un suribashi, un mortero japonés que se usa para hacer Gomasio, pero también te vale un mortero «normal».
Machaca los ingredientes hasta obtener el grosor que más te guste y ya está.
Si quieres puedes molerlo en molinillo eléctrico pero el aspecto cambia, queda como una sal molida con color rosita, también es mono y sabe bien pero a mi me gusta más la versión manual.
Guarda y degusta con todo el placer del mundo.
¡Qué aproveche!
Besos y flores de Cocina.
Sheila Minguito.
0 comentarios