En tus manos humea una taza preciosa llena de un líquido dorado y fragante. El aroma llega a tu nariz, que se despeja aún más con los sorbitos que le vas dando.
Es una versión muy dulce de las tisanas que tomas para entrar en calor porque le has puesto una cucharita de AROMIEL, una deliciosa miel aromática.
O Aromamiel, Mielato o Melato: son distintos nombres que se suelen dar a la unión de dos maravillosos agentes curativos como la miel y los aceites esenciales, con la que siempre tenemos un resultado excelente.
Siempre te he dicho que no ingieras aceites esenciales sin una supervisión profesional pero con el Aromiel vamos a hacer una excepción.
Eso sí: cíñete estrechamente a las dosis y recomendaciones de uso.
Así que vamos a ver distintas formas y recetas para usarlo, sobre todo en las épocas frías donde tiene una mayor cabida en las tisanas medicinales calientes para ayudar a pequeños y grandes.
Pero su potencial gastronómico es un puntazo en cualquier receta a lo largo del año, no lo dejes de lado…
QUÉ ES EL AROMIEL
Las mieles aromáticas son una sencilla preparación donde añadimos un aceite esencial a una miel de alta calidad.
Sin embargo, esa sencillez no está reñida con la alta potencia de esta sinergia entre las cualidades terapéuticas de la miel y las de los aceites esenciales.
De esta unión puedes obtener 3 variantes según las usemos como alimento o como terapia:
Gastronomía
- Preparación de bebidas o de postres
Cuidados saludables
- Aplicación de uso interno puro o diluido en tisanas
- Aplicación de uso externo en compresas
Lo más importante es usar ingredientes de muy alta calidad para que sus efectos sean los buscados.
El tipo de miel
La miel debe ser de buen origen, mejor si es ecológica por supuesto.
El tipo de miel solo es relevante por su propio aroma y textura ya que puedes escogerla según el uso que le quieras dar:
- Mieles suaves sin mucho aroma propio: para crear mieles aromáticas sin fines terapéuticos, solo gastronómicas, como puede ser la de mil flores.
- Mieles intensas con más aroma propio, monoflorales o de zonas especiales elegidas por sus propios efectos curativos, como la de lavanda o la de tomillo.
Los aceites esenciales
Los aceites esenciales tienes que buscarlos de uso oral a ser posible, de la mejor calidad que encuentres y asegurarte bien de ello para que no te lleves chascos en el mejor de los casos o directamente ingieras un perfume en el peor.
Además, siempre es necesario conocer el/los aceite/s esencial/es que vas a usar para saber con seguridad si son adecuados para ti o la persona que tomará el Aromiel, por si hay alergias o sensibilidades especiales.
Una vez sabido esto, empezamos con las distintas recetas:
RECETA BASE DE AROMIEL
→ Necesitas que la miel esté líquida para mezclar muy bien las gotas de aceite esencial con ella.
Si la miel es de buena calidad es muy probable que te la encuentres sólida por lo que antes de preparar tu Aromiel necesitas ponerla a calentar a muy baja temperatura para que el calor no altere sus propiedades.
→ Después solo tienes que añadir las gotas a la miel y remover perfectamente con una cuchara de acero inox (no madera ni plástico) hasta asegurarte que toda la miel está impregnada de aceite esencial.
→ A partir de ahí tapa y guarda en lugar seco y fresco para usarla en tus preparaciones y cuidados.
→ No olvides ponerle una etiqueta con la fecha de elaboración.
Si bien tanto la buena miel como los aceites esenciales no caducan fácilmente siempre es recomendable saber cuándo la has preparado, sobre todo porque los aceites pueden ir evaporándose cada vez que abres el frasco.
Por ello te aconsejo usar siempre frascos que cierren herméticamente para evitar es pérdida por volatilización.
Proporciones del Aromiel
Estas son las proporciones de las recetas base y de ahí ya eliges el/los aceite/ esencial/es y la miel a tu gusto.
Gastronómicas: sin fin terapéutico
- 10 gotas totales de aceite esencial x 100gr de miel para guardar y usar en recetas.
- Para preparar un Aromiel sobre la marcha mezcla 3 gotas de aceite esencial con 30grs de miel y directamente lo usas en la receta que quieras o lo diluyes para beberlo.
Curativas: con fin terapéutico
1. Uso interno: entre el 2 y el 5% de gotas totales de aceite esencial x 100 grs de miel, por ejemplo 25 gotas para 100 grs de miel para iniciarte o según la receta.
Si después necesitas más potencia, o la toleras porque es una preparación muy potente, puedes prepararlos más concentrados: hasta 100 gotas por 100 gr de miel es lo aconsejado.
Pero vamos, yo uso 25 gotas de aceites esenciales por cada 100grs de miel y está muy bien.
No obstante, las recetas de hoy tienen aún menos concentración de a.e. para que comiences poco a poco y veas cómo te sientan.
2. Uso externo: 25 gotas totales de aceite esencial x 100grs de miel (aprox. un poco más del 1%)
Cómo usas tu Aromiel
La dosificación varía según el uso que le vas a dar:
Dosis básica para fin terapéutico interno
→ 1 cucharita de postre sin rebosar 3 veces al día durante 15 días seguidos.
Después de esos días descansa al menos 1 semana antes de retomar la receta que estés usando.
A) Puedes chupar la cucharita como si fuese un polo, diluyendo el Aromiel en la saliva antes de tragar.
También puedes poner la cucharita entera en la boca y dejarla disolverse por completo antes de tragar.
B) Diluye la cucharita en agua caliente o en una tisana para aumentar los beneficios.
Después, cada receta puede tener otras dosificaciones que encuentras en cada una.
Cómo aplicas el Aromiel
Para heridas, rozaduras, quemaduras, picaduras, piel dañada por cualquier causa:
-
- Aplica la cantidad de Aromiel necesaria para dejar una película sobre la zona afectada.
- Tapa con una gasita y un poco de plástico para que la miel no se esparza por el área circundante y lo pringue todo.
- Deja actuar de 20 a 30 mn y aclara con agua antes de seguir con el resto de cuidados.
Las cualidades curativas de la miel en uso externo son reconocidas desde los egipcios, que la usaban tanto en sus procesos de embalsamiento como agente curativo.
Todos los apicultores te pueden dar fe de los maravillosos usos de la miel para curar todo tipo de heridas y picaduras (sí, de las mismas abejas).
PRECAUCIONES y CONTRAINDICACIONES del AROMIEL
Como ya dije, las oportunas para cada aceite esencial y de la propia persona, es decir, si tienes diabetes no uses el Aromiel…
En cuanto a las propias del Aromiel hay que tener precaución en:
-
- no abusar de la cantidad solo por que te guste
- ni tragarlo sin su total disolución en la boca o en un alimento o bebida
- y no pensar en “mejorar” la receta añadiendo más aceites esenciales
No des Aromiel a embarazadas o madres lactantes ni tampoco a niños menores de 7 años sin supervisión profesional.
Bien, vamos ahora con lo más divertido: mezclar y preparar riquísimas recetas que vas a usar desde ya.
RECETAS GASTRONÓMICAS
¿Has tomado alguna vez una taza de Grog? Pues entonces nunca te has puesto grogy… jajaja!
Sí, lo de ‘estar grogy’ viene de los efectos de pasarse por tomar grog, una bebida alcohólica que calentaba a los marineros ingleses en alta mar.
Si no te gusta el alcohol seguro que nunca la probaste pero ahora puedes preparar algo muy similar que hará las delicias de todos en los días más fríos del año.
Aromiel para Grog de Mandarina* Sin Alcohol
- 200ml de jugo de naranja
- 200ml de agua
- 1 botella de mosto de uva (si lo quieres con alcohol pon vino tinto de calidad)
- 60gr uvas pasas
- 60gr ciruelas pasas
- 2 clavos
- 1 ramita de canela Ceilán
- 2 mandarinas o clementinas bien lavadas y troceadas (si le dejas la piel tendrá un poco más de amargor, no va nada mal pero puedes ponerlas peladas)
- 60gr de almendras laminadas
- 60 gr de Aromiel
Aromiel de mandarina para grog:
60grs de miel + 1 gota de aceite esencial de nuez moscada + 4 gotas de a.e. de mandarina verde + 1 gota de a.e de limón
Pon todos los ingredientes salvo el Aromiel y las almendras en una olla y hierve tapado a fuego bajo durante 30mn (si le pones vino una parte del alcohol se evapora).
Deja enfriar y macerar reposado unas 8h.
Para servir vuelve a calentar un poco sin que llegue a hervir, añade el Aromiel y remueve hasta su total disolución, añadiendo por último las almendras.
¡Te encantará!
Aromiel para las fiestas de Navidad
Recibe a tus invitados con una deliciosa taza de Aromiel de Navidad para que entren en calor cuando lleguen a casa:
2 gotas de a.e. de Naranja y 1 gota de a.e. de Geranio para 30grs de miel.
Pon 1 cucharita del Aromiel por taza de agua caliente… les encantará!
Ponche de verano*
- 1 botella de vino blanco o de mosto si no quieres alcohol
- Misma cantidad de limonada o si no ½ vaso de jugo de limón
- Fruta de temporada al gusto cortadita a cuadraditos: un par de tazas bien llenas
- 1 puñado pequeño de hojas de Melisa y de Menta si tienes
- 60gr de Aromiel con 6 gotas de a.e. de Limón, Naranja o Mandarina (o 2 gota de cada uno… ¡humm!)
En un bol grande por todos los ingredientes salvo el Aromiel, deja macerar un par de horas en la nevera y para servir añade el Aromiel disuelve perfectamente y sirve con un chorro de sifón para más sensación refrescante.
Carpaccio de Naranjas y Geranio
- Lamina unas naranjas ecológicas bien dulces con su propia piel.
- Coloca en un planto y endulza con un poco de Aromiel de Geranio y Pomelo
- Espolvorea un poco de Canela de Ceilán en polvo y termina con unas almendras laminadas tostadas.
Aromiel de Geranio y Pomelo
30grs de miel + 2 gotas de a.e. de Pomelo y 1 gota de a.e. de Geranio
Aromiel de Hierbabuena para refrescos
Solo tienes que poner 1 gota de a.e. de Hierbabuena en 30grs de miel y añadirlo a 1 litro de agua fresca con sifón y jugo de limón para tener una refrescante bebida apta para todas las edades (a partir de 7 años).
Aromiel de Naranja para Fritos de Calabaza
2 ó 3 gotas de a.e. de Naranja para 30grs de miel de sabor suave. Pon un hilo de este Aromiel sobre las tortitas de Calabaza ya hechas y termina con una pizca de Canela y Anís Estrellado en polvo.
RECETAS TERAPÉUTICAS
Aromiel para ayudar a tu digestión
2 a 3 gotas de a.e. de Limón en 30grs de miel de Tomillo: diluye en una tacita de agua tibia y tómalo después de comer y cenar a sorbitos.
Aromiel de Invierno
- 100grs de miel de Tomillo
- 100 gotas de extracto de Propóleo de alta calidad
- 5 gotas de a.e. de Limón
- 1 gota de a.e. de Hojas de Canela de Ceilán
- 1 gota de a.e. de Abeto negro
- 1 gota de a.e. de Tomillo linalol
- 2 gotas de a.e. de Eucalipto radiata
Mezcla todos los ingredientes y toma 1 cucharada sopera rasa 3 veces al día.
Para niños mayores de 7 años 1 cucharita de postre rasa y para niños a partir de 12 años 2 cucharitas de postre rasas.
Puedes chuparlo o ponerlo en una tisana de Orégano, Tomillo y Eucalipto.
Si tienes sensibilidad digestiva cambia los a.e. de Canela, Abeto y Tomillo por a.e de Ravensara y a.e. de Mirto verde, 2 gotas de cada uno.
Aromiel para ayudarte a dormir
- 100 grs de Miel de Lavanda
- 3 gotas de a.e. de Lavanda
- 1 gota de a.e. de Manzanilla romana
- 3 gotas de a.e. de Mandarina verde
- 3 gotas de a.e. de Petitgrain
Sigue las instrucciones de la receta base.
Para niños mayores de 7 años 1 cucharita de postre rasa y para niños a partir de 12 años 2 cucharitas de postre rasas.
Para adultos 1 cucharada sopera rasa.
Aromiel preventivo de catarros
- 100grs de miel de Tomillo
- 5 gotas de a.e. Eucalipto radiata
- 2 gotas de a.e. Niaulí
- 10 gotas de a.e. Limón
- 5 gotas de a.e. Ravensara (no Ravintsara, ojo)
Sigue las instrucciones de la receta base.
Toma 1 cucharita de postre por las mañanas en una tisana, agua caliente o un té…
Si un día llegas a casa con síntomas de resfriado ponte una cucharita de postre en la boca y chúpala hasta su total disolución en la boca antes de tragarla, te ayudará a desinfectar las vías altas.
Como te dije estas recetas llevan menos proporción de aceites esenciales de la que se suele usar para que te inicies en el Aromiel.
Para que sepa bien tienes que elegir miel dulce y aceites esenciales con un aroma delicioso, como los cítricos o algún floral.
Cuando pongas herbales tipo Eucalipto, Abeto o Tomillo te vas a encontrar con un sabor muy intenso…
Tenlo en cuenta para comenzar por las recetas más sabrosas e ir acostumbrándote a su intensidad antes de pasar a las recetas anti catarrales.
En cualquier caso es una preparación excelente para tener siempre a mano en el Botiquín Natural Otoño-Invierno, ya me contarás si la pruebas.
Besos y flores de Lavanda.
Sheila Minguito.
*variante de una receta de Valerie Ann Worwood.
NOTA DE EXENCIÓN DE RESPONSABILIDAD AROMATERAPIA y AROMACOLOGÍA
El objeto de este artículo es comunicar e informar sobre distintas posibilidades que ofrecen los aceites esenciales para promover y mantener la Salud, Belleza y Bienestar Integrales de las personas que deseen ejercer su derecho a hacerse responsables de su propia salud.
La información que transmito está basada en mi experiencia directa como naturópata a lo largo de más de 25 años con distintos laboratorios de aceites esenciales de calidad terapéutica, auténticos, puros y naturales al 100%.
Debo informarte que en este contexto declino toda responsabilidad del uso inadecuado que se le pueda dar a los aceites esenciales y/o hidrolatos recomendados en este artículo respecto a su calidad, aplicación inadecuada o negligente, reacciones individuales, ingestión o interferencias con tratamientos médicos.
Si estás padeciendo una enfermedad contrasta con tu médico cualquier información que quieras usar.
Si deseas ampliar cualquier dato aquí expresado puedes dirigirte a mí a través de mi correo electrónico: eco@aguadeflores.com.
Muchas gracias por hacerte responsable.
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